Az utóbbi időben jó néhány olyan pékség nyílt, ahol szuper kovászos kenyerek készülnek, amik után a sima élesztős bolti kenyereket már elég szomorú majszolgatni.

A KovászLabor nevű Facebook-csoportban több esetben felmerült, hogy nyaralások alkalmával merre érdemes kovászos kenyereket keresni, a Next Leap csapat két tagja, Simon Marcell fejlesztő és Stenszky Örs grafikus pedig lecsapták a labdát és megcsinálták a Kovásztérképet, amire bárki feltöltheti az általa ismert új pékségeket.

Erre tudod böngészni a térképet!

Ha pedig szintet lépnél, akkor süsd meg a saját kenyered!

Sütöttem kenyeret

Próbáljátok ki ti is, tök egyszerű, és hatalmas öröm megkóstolni, amikor elkészül. Mondom hogyan. Az egész úgy kezdődött, hogy egy ismerősömnek arról beszéltem, hogy oké ez a pizza, ami most itt készül, de azért sokkal jobb lenne gyorsélesztő helyett kovásszal tolni. Aztán mindez odáig eszkalálódott, hogy az ismi anyukája küldött egy adag (miben mérik ezt?)

innen