Nyáron egyértelműen az olyan lazább alkoholos italok jelentik a fogyasztók elsőszámú választását, mint pl. a könnyed borok, fröccsök, vagy éppen habzóborok és a prosecco. Ez utóbbi persze egész évben jó kiegészítője lehet ünnepi alkalmaknak és baráti koccintásoknak egyaránt.

Egy üde klasszikus

Az ízlésünk az évszakokkal együtt változik. Ahogy például a gasztronómiában is jelen van szezonalitás, úgy mi is mindig egy kicsit más ízekre, karakterre vágyunk az ételek és italok terén egyaránt. Utóbbiak tekintetében például nyáron kétségtelenül a friss, üde, gyümölcsös vagy éppen citrusos karakter a nyerő. Ezt long drinkek és koktélok terén sokszor valamilyen adalékkal érik el, de sok ital természetes módon hozza ezt a nyári karaktert.

Ilyenek például a könnyű, gyümölcsös fehérborok és habzóborok is, ezen belül pedig kétségtelenül a prosecco jelenti az egyik legnépszerűbb alternatívát. Hogy miért is alakult ez így, arra tulajdonképpen maga az ital és a benne rejlő ízek adnak választ. Legyen szó ugyanis akár egy elegáns vacsoráról, egy laza, baráti összejövetelről, vagy valamilyen ünnepi alkalomról, a prosecco modern eleganciája mindig jól passzol a körülményekhez.

Karaktere a frissesség

Az Olaszországból, illetve annak egy konkrét régiójából származó prosecco lényegében sikerrel oldja meg a feladatot, mely szerint üvegbe zárja a mediterrán életérzést. Az italból sugárzó könnyed elegancia, frissesség és a mögötte álló jelentős hagyományok ugyanis éppen ezt testesítik meg. És hogy miért működik jól nyáron egy könnyed prosecco? Az ital apró buborékjai és az ízében tetten érhető gyümölcsösség, mely elsősorban az alma és körte karakterét hozza kiválóan illeszkedik az ilyenkor jellemző ízlésvilághoz.

Egy jéghideg palack prosecco tehát nem hiányozhat azok hűtőjéből, akik egy pohár italra elsősorban gasztronómiai élményként tekintenek, hiszen ez az olasz habzóbor éppen ezt hozza el nekünk. Az ital pedig önmagában is kifejezetten nyárias hangolású – bár egész évben képes ugyanilyen jól működni – adott esetben akár némi csavart is vihetünk a történetbe. A Mr. Alkohol prosecco palettáján ehhez meg is találhatjuk az alapanyagokat.

Önmagában és kombinálva

A proseccot talán kevésbé szokás klasszikus koktél alapanyagként vagy long drinkek receptjei kapcsán említeni, holott ilyen szempontból is egy kifejezetten jól működő italról beszélhetünk. Az olasz, mediterrán vonalon és a nyári klasszikusok palettáján maradva például mindenképpen említést érdemel az Aperol Spritz. Bár ennek egyik legfőbb összetevője és a meghatározó íz a narancsos, kesernyés Aperol likőr, prosecco nélkül ez az ital sem lehetne az, ami.

A prosecco hozzáadásával készült italok tárháza pedig meglehetősen nagy, hiszen pl. a Mimosa, a Hugo Spritz vagy a Bellini is ezt a fajta ízkaraktert hasznosítja változó kombinációkban. A legklasszikusabb megoldás ugyanakkor továbbra is az, ha a prosecco ízét önmagában, jól behűtve, egy kifejezetten erre a célra szolgáló pohárba töltve élvezzük, ami nyáron legalább annyira jól működik, mint az év bármely szakában.