Lassan három éve, hogy írtam a józsefvárosi piacos, enyvesvásznas, legyek által körbekeringett Dang Muoi büféről. Azóta a piac már nincs is a helyén, a vietnámi család gasztrokarrierje pedig – hála az elmúlt években hozzájuk egyre nagyobb hullámokban kivándorló fővárosi grafikusoknak, konyhamániásoknak, bloggereknek, egyéb kreatívoknak – szépen felrobbant, ami annyit tesz, hogy azóta már négy helyen … Continue reading Így készül a budapesti pho-mániás hipszterek kedvenc csiliszósza